vendredi 28 septembre 2018

Cartes

Voici quelques cartes qui m'ont été commandées dernièrement :

Une carte "merci" simple et élégante.



Une petite nana jardinière dont j'ai coupé le dessin comme un puzzle et rassemblé les pièces.


La carte de la jeunette à bicyclette.


Une nana qui offre un bouquet de fleurs...


Et enfin, les souricettes qui composent un bouquet.


Bon week-end.

lundi 24 septembre 2018

Jalousies poires-camembert

J'avais déjà testé la combinaison poire et fromage dans un plat mais je n'étais que moyennement convaincue. J'y ai réfléchi et je pense que ça vient surtout du fait que tout un plat, c'est trop pour moi ! J'ai donc essayé en petite portion juste pour une entrée ou un mini souper et là, ça a bien passé.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée,
- 4 poires,
- lard sec en fines lanières,
- 1/2 camembert,
- un peu de miel,
- poivre et thym,
- 1 jaune d'oeuf.

Dérouler l'abaisse de pâte et couper en 8 rectangles, piquer. Peler et épépiner les poires.

Sur chaque abaisse déposer 1/2 poires en fines tranches et quelques morceaux de lard. On peut mettre aussi du jambon cru par exemple.


Mettre un petit filet de miel si vous aimez. Couper le camembert en tranches et déposer une tranche sur chaque jalousie. Poivrer et mettre un peu de thym. Dorer les bords.


Cuisson au four à 200° pendant une petite vingtaine de minutes.


Si vous aimez l'association poires - fromage, vous pouvez faire une tarte entière sur le même principe.

Pour moi, c'était une jalousie et un bol de soupe aux légumes. Trop bon. 

Ca m'a fait pensé quand ma maman nous préparait la soupe aux légumes et qu'on la mangeait en même temps que la tarte aux pommes. Miam.

Belle semaine.

vendredi 21 septembre 2018

Meuble relooké

Un meuble que j'ai chiné et relooké pour mettre chez moi.

Le voici avant :

Et après ponçage, sous-couche, plusieurs couches de peinture et une couche de vernis :



Bon week-end.

lundi 17 septembre 2018

Tartichèvre

La petite soeur de la tartiflette... La même recette, en changeant simplement le reblochon par des bûches de chèvre.

Ingrédients :

- 1,5 kg de pommes de terre,
- 2 gros oignons,
- 200 gr de lardons,
- 2 dl de demi-crème,
- 2 bûches de fromage de chèvre,
- sel et poivre.

J'ai commencé par peler les pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes. Et je les ai cuites à l'eau et égouttées.

Pendant ce temps, je fais revenir les lardons dans une grande poêle bien chaude. Une fois un peu du gras des lardons fondus, j'ajoute les oignons coupés en rouelles et je laisse bien colorer le tout.



J'ajoute les cubes de pommes de terre dans la poêle, la crème et le sel et poivre. Et je transvase le tout dans un plat à gratin.


Il ne reste plus qu'à ajouter le fromage de chèvre. Je coupe la première bûche en dés et je les insère au milieu des pommes de terre. Et pour la deuxième, je la coupe en rondelles que je dispose sur le dessus. Je repoivre un peu.




Cuisson au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes. 



Une variante bien sympa de la tartiflette qui a été bien appréciée par toute la famille.

Belle semaine.

lundi 10 septembre 2018

Penne sauce "c'est l'émotion"

Mon petit frère emploie toujours l'expression "c'est l'émotion" quand un plat est trop trop bon ! Alors sur ce coup-là, je lui pique sa réplique pour l'intitulé de ma sauce.

C'est MA sauce fétiche pour les pâtes. (oui je sais, il y a aussi la sauce carbo, la sauce grotto... j'adore les pâtes en fait.) La sauce qui me manque quand je suis en vacances, même en Italie... La sauce qui sent tout de suite méga bon quand les lardons et les oignons fristouillent ensemble dans la poêle....

Un mélange de sauce all'amatriciana et all'arrabbiata.

Ingrédients :

- 500 gr de penne,
- 1 bouteille de passata,
- 250 gr de champignons de Paris,
- 1 gros oignon,
- 200 gr de lardons,
- 1/2 cc d'épices all'arrabbiata ou un petit piment rouge,
- un peu de demi-crème pour donner une jolie couleur rosée à la sauce,
- 80 à 100 gr de parmesan râpé,
- sel et poivre.

Pendant la préparation de la sauce, cuire les penne al dente.

Pour la sauce :

Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude. Lorsqu'ils ont rendu un peu de gras, ajouter les oignons et faire fristouiller le tout en baissant un peu le feu. Ajouter les champignons de Paris émincés. Laisser bien colorer le tout.


C'est à ce moment-là que j'ajoute les épices ci-dessous ou le piment épépiné et coupé très finement. Attention, il vous faut y aller mollo sur le dosage des épices. Ici, j'aime bien quand ma sauce est très relevée. (Les enfants moins, ils crachent du feu tout l'après-midi comme ils disent.) D'ailleurs rien que de mettre le nez sur les épices, j'ai les yeux qui piquent. 

Si vous n'aimez pas les plats relevés, ajoutez simplement du paprika au lieu des épices ou du piment.



Donc je mélange bien les épices avec les lardons-oignons-champignons, j'attends une minute et j'y ajoute la passata. Je laisse mijoter la sauce 15 minutes à couvert et je sale et poivre.

Un peu de crème (environ 1/2 dl) pour affiner la sauce et lui donner une jolie couleur. Et je mets le parmesan directement dans la sauce. 


Prêt à la dégustation !



Une sauce à se relever la nuit ! En tout cas pour moi 😉

Belle semaine.

vendredi 7 septembre 2018

Petit coffret cadeau

Une nouveauté à l'atelier : une boîte transparente qui contient 3 cartes. Une idée de cadeau à offrir ou à s'offrir.

J'ai fait cette boîte avec des feuilles de rhodoïd.



Ca ferait un joli cadeau non ?
Et à l'intérieur, 3 cartes de style vintage.

Des petits hiboux tout choux avec une petite étiquette pour y mettre un petit mot personnel :



Un fond rayé blanc et bleu clair avec une envolée de papillons...


Et une petite demoiselle qui ouvre son courrier. Elle a sûrement reçue une jolie carte juste pour elle 😉


La voici de plus près :


Le coffret est en vente à l'atelier ou sur envoi postal.

Bon week-end.

lundi 3 septembre 2018

Gratin pdt courgettes

Oui-oui, promis, c'est la dernière recette avec des courgettes pour un petit moment !

Un plat tout-en-un comme j'aime bien. Préparation assez rapide je trouve et pendant l'heure de cuisson, on peut faire tout autre chose.

Ingrédients :

- 1,5 kg de pomme de terre,
- 5-6 petites courgettes,
- 200 gr de lardons,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 2 dl de demi-crème,
- gruyère râpé,
- sel, poivre, paprika.

Laver les courgettes et les couper en rondelles. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Je les ai coupées au couteau. Pas besoin de les trancher finement à la mandoline.

Emincer l'ail et l'oignon.

Dans un plat à gratin, disposer la moitié : des pdt, des courgettes, des lardons et ail-oignons. Epicer.




Remettre une dernière couche de chaque, épicer. Ajouter la crème et le gruyère râpé.


Mettre un couvercle sur votre plat ou un papier alu.

Cuisson dans le four préchauffé à 200° pendant 1h10. J'ai enlevé le couvercle les 20 dernières minutes pour bien laisser gratiner.



Verdict : on a tous bien aimé. J'avais un peu peur que les courgettes rendent beaucoup d'eau mais pas du tout. Elles étaient tip top.

Belle semaine.