Une petite recette de quiche pour affronter le froid qui s'installe déjà !!!
J'ai reçu de beaux épinards tout frais dans mon panier de légumes, yapluka...
Ingrédients :
- 1 pâte à gateau,
- 250 gr de pavé de saumon sans peau,
- 300 à 400 gr d'épinards,
- 1 pot de demi-crème acidulée (180 gr) ou de demi-crème à sauce,
- 4 belles poignées de fromage râpé,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 3 oeufs,
- 1 cs d'huile,
- sel, poivre.
Faire tremper les épinards et les laver, égoutter.
Emincer l'oignon et la gousse d'ail.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir 2 minutes les oignons et l'ail. Ajouter les épinards. Une fois les épinards "tombés", les égoutter.
Une quiche bien rassasiante validée par les ados.
Belle semaine.