lundi 24 juillet 2017

Tarte légumes du soleil

Une petite recette rapide et facile qui revient fleurir le net chaque été.

Chez nous, on la mange froide. Donc je la prépare tranquillement le matin quand les enfants dorment encore et je l'oublie toute la journée. Et le soir, le repas est déjà prêt, plus qu'à servir...

Ingrédients :

- une pâte à tarte toute prête ou une pâte faite maison : recette ici (comme c'est une recette salée, je remplace le sucre par 1-2 cs d'herbes italiennes)

- 2 petites courgettes,
- 6 tomates,
- huile d'olive,
- sel, poivre,
- herbes italiennes,
- mozzarella râpée.

Je lave mes tomates et mes courgettes et je coupe le tout en rondelles.

Après avoir bien piqué la pâte, je la garnis en alternant les courgettes et les tomates. J'épice et je mets un filet d'huile d'olive.


Quelques poignées de mozzarella râpée....


Cuisson dans le four préchauffé à 210° pendant environ 30 minutes.


En voilà une petite part !



La tarte est à mon avis, meilleure froide que chaude... Après les goûts et les couleurs....

En variante, je badigeonne le fond de pâte de moutarde avant de la garnir. Et à la place de la mozzarella : du parmesan par exemple ou rien, selon les envies.

A tout bientôt.

vendredi 21 juillet 2017

Vive les mariés !

Voici des cartes pour féliciter des jeunes mariés...

J'ai trouvé ces jolis tampons magnolia et je les ai colorisés aux feutres à alcool. 

Dans les tons bleus clairs et blancs, pour un petit clin d'oeil au marié qui est supporter de l'OM :



Et avec un fond romantique :


A tout bientôt.

lundi 17 juillet 2017

Gâteau salé à la poêle

Une petite recette vite faite et sympa pour un souper par exemple. Accompagné d'une salade mêlée, ce gâteau a été bien apprécié.

Ingrédients :

- 150 gr de farine,
- 1 cc de poudre à lever,
- 1,5 dl d'eau (ou de lait),
- 2 oeufs,
- 3 cs d'huile de colza,
- 100 gr de lardons,
- 200 gr de feta,
- sel, 
- poivre,
- herbes italiennes.

J'ai commencé par ajouter la poudre à lever à ma farine. J'y ai ajouté ensuite les éléments liquide : l'eau, les oeufs et 2 cs d'huile. J'ai bien mélangé le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. 



J'ai épicé ma pâte. Et ensuite, j'y ai mis les lardons et la feta.


Dans une petite poêle de 26 cm, j'ai fait chauffé à feu vif 1cs d'huile et j'ai mis mon mélange de pâte. J'ai baissé un peu le feu et j'ai laissé cuire environ 10 minutes avant de le retourner. J'ai bien attendu que le gâteau soie déjà presque entièrement cuit et j'ai fini la cuisson environ 3 minutes de l'autre côté. 


Après cuisson :


Et une petite part pour vous montrer l'épaisseur du gâteau.


Je l'ai servi avec une salade mêlée bien généreuse et j'avais prévu encore un yaourt maison pour dessert. 

Mais si vous préférez une petite salade verte pour accompagner le gâteau, vous pouvez faire 2 gâteaux différents pour en avoir assez. 

Idées de garniture : fromage râpé et jambon - mozzarella et tomates séchées ou fraîches - courgettes râpées et lardons - chorizo et parmesan....

A tout bientôt.

vendredi 14 juillet 2017

Relooking chaises en bois

J'ai eu le plaisir de relooker 6 chaises en bois sur la demande d'une lectrice de mon blog. Voici une des chaises avant que je commence le ponçage :


Et le résultat après le relooking :


Je suis contente du résultat et la personne qui me les a confiées aussi. 

Merci beaucoup pour ta confiance.

A tout bientôt.

lundi 10 juillet 2017

Roulade aux courgettes et saumon

Une petite recette très fraîche pour l'été. A préparer la veille et à laisser au frigo.

Ca fait un petit moment que je vois cette recette sur différents blogs alors j'ai voulu la tester à mon tour et je suis contente du résultat.

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 2 courgettes
- 1 cs d'huile d'olive
- 50 gr de farine
- 1/2 paquet de poudre à lever
- 1 cs de crème 
- sel et poivre
- 150 gr de fromage à tartiner aux herbes (type tartare)
- 200 gr de saumon fumé.

J'ai commencé par râper les 2 courgettes. J'ai chauffé une poêle avec un peu d'huile d'olive et j'ai fait dégorger les courgettes. C'est important de bien laisser toute l'eau s'évaporer pour la suite de la recette. Laisser refroidir.


J'ai séparé les jaunes des blancs et j'ai mélangé aux jaunes d'oeufs : la farine + la poudre à lever + la crème + les courgettes + sel et poivre.


Ensuite, j'ai monté les blancs en neige avec une petite pincée de sel et je les ai introduits petit à petit à la préparation de base.


J'ai étalé la masse sur une grande plaque rectangulaire, recouverte d'un papier cuisson que j'ai huilé. Vu que la pâte n'a pas de matières grasses, je me suis dit que c'était mieux de huiler un peu..


Cuisson au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.


A la sortie du four, je l'ai retourné sur un linge humide et j'ai roulé ma génoise salée. Après 10 minutes, je l'ai déroulée et j'ai étalé le fromage frais aux herbes et recouvert des tranches de saumon fumé.


Voici la roulade terminée. Je l'ai entourée de papier film et au frigo jusqu'au lendemain.


Et voici des tranches de roulade prêtes pour la dégustation.



J'avais peur que la génoise fasse un peu omelette mais non. Le goût de l'oeuf ne ressort pas du tout. 

C'était vraiment très frais comme repas, servi avec une salade. Je vais la refaire et peut-être ajouter quelques herbes italiennes dans la pâte. Et si vous n'aimez pas le saumon, on peut le remplacer par du jambon cuit ou cru par exemple.

Recette aussi sympa pour une entrée.

A tout bientôt.

lundi 3 juillet 2017

Patatas bravas

Que de souvenirs ces patatas bravas ! C'est ma soeur qui me les a faites découvrir à Barcelone. Un régal.
Et comme elle les mange avec la mayonnaise à l'ail, je fais toujours comme ça maintenant. On peut les préparer également avec une sauce tomates très relevée.

Ingrédients :

- 1kg de pomme de terre ferme,
- 3cs d'huile d'olive,
- 3cs de panure,
- sel,
- et des herbes aromatiques : thym, romarin ou un mélange d'herbes de Provence ou italienne.

Pour la mayonnaise à l'ail, j'ai fait cette recette-là de mayo et j'ai ajouté de belles gousses d'ail.

Je commence par éplucher les pdt, les laver et les couper en cubes. Dans un saladier, je mélange les autres ingrédients. Ca donne ça :



J'ajoute les pdt et je mélange bien le tout. Ensuite, je mets dans une grande plaque.



Cuisson au four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.

Voilà le résultat :


Alors à côté, ce sont de piètres croquettas industrielles... Je n'avais pas le temps d'en faire des maisons mais comme l'été passé, j'avais invité ma soeur et je lui avais fait de vraies croquettas, je vous mets les photos et 2-3 explications si ça vous dit de tester :

La base est une béchamel très épaisse, agrémentée de petits morceaux de jambons, oignons et persil.
J'avais mis cette préparation au congélateur pour faciliter la suite.


Ensuite, j'ai essayé de faire des petits bâtonnets ou des quenelles enfin, pour faire un peu la forme des croquettas...


Ensuite, il faut paner les croquettas donc d'abord dans de l'oeuf + lait et ensuite dans la panure.
J'ai pas de photos des croquettas après la cuisson dans l'huile. On les cuit donc dans la friteuse ou dans une casserole avec un bon niveau d'huile pour que ça recouvre complètement les croquettas.


Les enfants étaient déçus que je n'aie pas refait de croquettas maison. Ma fille a d'abord pensé que c'était mes croquettas et qu'elles avaient rétrécis au congélateur hihihi !

A tout bientôt.


vendredi 30 juin 2017

Horloge

Je commence gentiment à décorer les murs de mon atelier. Et comme j'adore les horloges et savoir l'heure qu'il est, je m'en suis faite une sur mesure.

J'ai peint une planche en bois ainsi que les 4 côtés pour faire le cadre. Les chiffres sont faits avec un pochoir. J'y ai mis aussi ma touche de scrap et un peu de tissu. Un petit cactus pour amener un peu de verdure et voilà le résultat :


Je l'adore déjà. J'en ai une autre en préparation...

A tout bientôt.