Carte petite jeunette

Une nouvelle petite nana qui vient s'ajouter à mes petits personnages.

Une petite jeunette qui rêvasse devant sa bicyclette...

Elle est sympa non ?

Je l'aime beaucoup aussi avec sa petite robe colorisée en bleu... Je vous la montrerai mi-septembre, lorsque la carte qui m'a été commandée aura été reçue par son destinataire.

Bon week-end.

Gateau chocolat-courgettes

Je continue dans ma série de recettes aux courgettes. Cette semaine, une association qui à première vue, ne me faisait pas du tout envie. Faut dire que chez moi, le chocolat c'est sacré ! Donc mélanger du chocolat avec des légumes euh bof bof....

Mais... la cuisine c'est être créatif, faire des essais, tenter des associations, etc... Donc là, j'ai testé cette recette et franchement, on y voit que du feu !!! Le goût de la courgette ne ressort pas du tout. Le gâteau est léger du fait que la courgette remplace le beurre. Les enfants ont bien vu des petits morceaux plus clairs dans le gâteau mais ils n'ont pas réussi à définir l'ingrédient. Ils ont été bluffé comme on dit. 

J'avais fait ce gâteau quand j'ai eu des amis des enfants qui sont venus passer 2 jours à la maison. Ils l'ont tous bien aimé. J'ai dit seulement par après à Eléa qu'il y avait de la courgette et elle n'a pas voulu me croire... Donc on en a refait un toutes les deux.

Ingrédients :

- 3 oeufs,

- 200 gr de chocolat de ménage ou pâtissier + 1cs de lait,

- 100 gr de sucre,

- 1 petite courgette,

- 70 gr de farine,

- 1/2 paquet de poudre à lever,

- 1 pincée de sel,

- sucre glace pour le décor.

Faire fondre le chocolat au micro-onde en oubliant pas de mettre un peu de lait pour avoir une texture bien fluide.

Pendant ce temps, éplucher la courgette et la râper grossièrement à la râpe à röstis comme ci-dessous :

Fouetter les oeufs avec le sucre et y ajouter les courgettes + la pincée de sel.

Compléter avec le chocolat fondu, la farine et la poudre à lever. Mélanger bien le tout.

Mettre dans un moule à gâteau (le mien fait 24 cm).

Cuisson dans le four préchauffé à 180° pendant 23 à 25 minutes.

Le voici démoulé :

Et une petite part pour vous montrer l'intérieur où l'ont voit 1-2 petits morceaux de courgettes.

Verdict : très bon.

J'avais un peu soucis que la courgette soit coupée trop grossièrement et qu'elle ne soit pas assez cuite. Mais pas du tout. On ne sent aucun morceau de courgettes.

Belle semaine.

Tableau épuré

Un tableau épuré à vous montrer en cette fin de semaine.

J'aime beaucoup son côté sobre et élégant.

Je n'ai pas mis de citation cette fois-ci. Je trouve qu'il se suffit à lui-même.

Belle fin de semaine.

Courgettes farcies

Et voilà, déjà la reprise.

J'espère que vous avez passé un bel été avec ce magnifique temps !

Aujourd'hui, j'ai voulu partager une recette que l'on voit depuis quelques jours/semaines sur le net. Elle me donnait trop envie celle-ci.

Ingrédients :

- 3 courgettes,

- 1 pot de fromage à tartiner aux herbes (150 gr),

- 1 gousse d'ail,

- ciboulette,

- mozzarella râpée,

- 6 tranches de bacon,

- aromat,

- sel, poivre.

Laver les courgettes, les couper en deux et les évider. Saupoudrer un peu d'aromat. Couper l'intérieur de la courgette en petits dés.

Ajouter aux dés de courgettes : le fromage frais, l'ail, la ciboulette. Saler et poivrer.

Garnir l'intérieur des courgettes et recouvrir de mozzarella.

Enrouler une tranche de bacon autour de chaque courgette et poivrer.

Cuisson au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Nous avons tous bien aimé cette recette.

J'y ai apporté deux petites variantes par rapport à la recette que j'avais vu : j'ai mis de la ciboulette au lieu du persil et j'ai remplacé le mascarpone par du fromage frais.

Belle semaine.

Décorations mariage

Une commande de dernière minute pour un mariage.

J'ai eu deux semaines depuis la demande pour les 60 décos jusqu'à la livraison.

Le temps de faire le gabarit adapté aux ballottines de dragées, de rassembler tout le matériel : tulle, dragées, papiers, rubans...

Et voici le résultat :

D'un peu plus près... J'ai adapté un petit socle à l'intérieur pour que les dragées restent bien en place.

Sur cette photo, le flash s'est enclenché. La couleur est bien comme les deux premières photos, un vert tendre.

C'est bientôt à notre tour de partir en vacances. 

Je vous donne rendez-vous à la rentrée pour de nouveaux articles.

Bon week-end et belles vacances.

Glace à l'abricot

Une bonne glace maison avec les abricots du Valais... Enfin je dis ça mais je ne suis pas du tout glaces ! Eventuellement une au bord de la plage et encore.... Donc là, non seulement j'en ai fait mais en plus, j'en ai mangé...

Ingrédients :

- 500 gr d'abricots,

- 2 oeufs,

- 5 cs de sucre,

- 2,5 dl de crème entière.

J'ai préparé une jolie compote d'abricots, non sucrée, que j'ai mixée. J'avais fait la compote la veille et mise au frigo pour qu'elle soit déjà bien froide.

Dans un bol, j'y ai mis les 2 jaunes d'oeuf, le sucre. J'ai fouetté le tout au batteur électrique. Ensuite j'y ai ajouté la crème et la compote. Pendant ce temps, mon robot s'est chargé de monter les blancs en neige.

J'ai mis mon mélange dans la sorbetière et j'ai ajouté les blancs d'oeuf seulement à ce moment-là.

Et le résultat après 45 minutes de turbinage :

Une glace super onctueuse et franchement très bonne. On voit bien à la texture qu'elle n'est pas figée et dure comme si on la sortait du bac à glace. C'est là que je l'aurai bien mangée mais... Les enfants ont voulu la mettre au congélateur donc là, elle a vraiment la texture des glaces industrielles avec le délicieux arôme maison. Il suffit de la sortir un peu avant du congélateur et elle redevient comme une mousse glacée.

J'ai lu plusieurs articles sur la confection des glaces. Et en gros, le jaune d'oeuf est là pour lier le tout. La crème pour apporter de la matière grasse et le blanc d'oeuf pour le côté onctueux. J'avais hésité à mettre que le jaune d'oeuf ou moins de crème mais au final, je pense que c'est bien de tout garder. Sinon, on fait un sorbet !!!

Et une idée super rapide de goûter glacé vite fait que les enfants me réclament souvent : 1 grand  yaourt nature (500 gr) et des framboises congelées. Il suffit de mixer le tout pour obtenir un yaourt glacé minute.

Belle semaine.

Tableau puzzle

Un nouveau tableau à décliner dans divers coloris, avec d'autres citations.... Pleins de possibilités avec un puzzle et un peu de peinture pour personnaliser son chez soi.

Bon week-end.