Ca, c'est LE gâteau que je fais très facilement quand j'ai juste 10 petites minutes pour faire plaisir à toute la famille et leur faire un petit dessert. Je ne compte pas le temps de cuisson dans les 10 minutes, évidement ! Mais le temps de sortir tous les ingrédients et d'avoir tout nettoyé et rangé....
Pour ce faire, j'ai toujours en réserve dans mon congélateur, 1/2 plaque de beurre et des framboises du jardin.
On y va ?
Ingrédients pour une petite plaque à gâteau rectangle de 10/34 cm :
- 125 gr de beurre
- 120 gr de sucre
- 2 oeufs
- 120 gr de farine
- environ 200 - 250 gr de framboises
Préchauffer le four à 190°. Beurrer la plaque.
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Au fouet électrique, battre les 2 oeufs avec le sucre, ajouter à la spatule la farine et le beurre fondu.
Dans la plaque, disposer les framboises comme ceci :
Répartir la pâte dessus les framboises.
Enfourner pour 25 minutes.
Tout simple non ? Et il est trop bon.
A faire avec des framboises fraîches également ou tout autre fruits... C'est encore la saison de la rhubarbe, jusqu'au 21 juin...
A tout bientôt.
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